Krok č.1

Maso lehce naklepeme a ze strany nakrojíme tak, aby se vytvořila kapsa.

Krok č.2

Vytvoříme si směs, kterou maso budeme plnit – smícháme nastrouhaný sýr, na drobné kousky nakrájenou šunku a pokrájené žampiony.

Krok č.3

Maso naplníme směsí a zajistíme potravinářským provázkem nebo párátkem. Posypeme hladkou moukou a grilovacím kořením.

Krok č.4

Do nádoby pomalého hrnce dáme rozpuštěné máslo a kuřecí kapsy. Podlijeme vývarem tak, aby maso bylo potopené. Vaříme.

Krok č.5

Po uvaření přendáme maso do rozpálené trouby na 180 st. a pečeme cca 15 min k získání křupavé kůrčičky.

Krok č.6

Jako přílohu doporučujeme opečené brambory nebo bramborovou kaši.