Krok č.1

Papriky vykrojíme a připravíme k naplnění. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky.

Krok č.2

Toastový chléb nakrájíme na kostky, dáme do misky a pokropíme trochou mléka. Přidáme mleté maso, polovinu nakrájené cibule, vejce, majoránku, pepř, osolíme, opepříme a řádně zpracujeme. Vytvořenou hmotou naplníme papriky.

Krok č.3

Na rozpálené pánvi se sádlem orestujeme zbytek cibule, zaprášíme paprikou a moukou. Zalijeme vývarem, promícháme a vše přendáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme naplněné papriky, koření a rajčata, která jsme nakrájeli na kousky. Vaříme.

Krok č.4

Po 3 hodinách vaření vyndáme z nádoby papriky a koření, omáčku rozmixujeme do hladka ponorným mixérem a dochutíme.

Krok č.5

Plněné papriky vrátíme do omáčky v pomalém hrnci a vaříme ještě hodinu.

Krok č.6

Uvařené papriky přelijeme omáčkou a podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.