polévka po švédsku
- Kategorie: Polévky
- Vloženo: 07.01. 2019
- Čas přípravy : 15 min
- Doba vaření : 4 hod
- Počet porcí : 4
- Stupeň vaření : 1
Ingredience
- 150 g anglické slaniny
- 200 g hub ( shitake )
- 8 ks mrkví
- 2 ks cibule
- 1 ks jablko
- 400 ml vývaru
- máslo
- petržel
- sůl, pepř
Postup přípravy
Krok č.1
Na rozpálené pánvi s máslem lehce orestujeme slaninu, kterou jsme nakrájeli na menší kostičky. Orestovanou slaninu přendáme do pomalého hrnce a ve výpeku na pánvi orestujeme cibuli a mrkev, nakrájené na plátky. Celý obsah pánve přendáme do pomalého hrnce.
Krok č.2
Dále na rozpálené pánvi s máslem orestujte houby, které nakrájíme na větší kusy, společně s jablkem, které očistíme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na silné plátky.
Krok č.3
Vše přendáme do pomalého hrnce, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Promícháme a vaříme.
Krok č.4
Po uvaření ozdobíme petrželkou. Podáváme nejlépe s opečeným toustem.
Průměrné hodnocení
(3.5 / 5)
465 lidí již hlasovalo
2872