uzená polévka

  • Kategorie:
  • Vloženo: 04.02. 2019
recept
  • Čas přípravy : 15 min
  • Doba vaření : 5 hod
  • Počet porcí : 4
  • Stupeň vaření : 1

Ingredience

  • 800 g uzených žeber
  • 4 brambory
  • 4 stroužky česneku
  • 1 ks mrkev
  • 1 ks petržel
  • 1 ks cibule
  • kousek celeru
  • 1 ks bobkový list
  • 3 kuličky nového koření
  • 1,5 litru vývaru
  • sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Do nádoby pomalého hrnce dáme uzená žebra společně s celou mrkví, petrželí, celerem a cibulí ve slupce. Přidáme bobkový list, koření, celé brambory, celé stroužky česneku, podlijeme vývarem a vaříme.

Krok č.2

Po uvaření přelijeme přes cedník a čistý vývar vrátíme do pomalého hrnce.

Krok č.3

Obereme maso z kostí, nakrájíme a dáme do vývaru. Zeleninu nakrájíme na malé kousky, pokrájíme brambory a vše přidáme do vývaru s vařeným masem.

Krok č.4

Osolíme, opepříme, zamícháme a krátce povaříme.

 

Průměrné hodnocení

(4.8 / 5)

Vložte hodnocení

141 lidí již hlasovalo

676

banner