vepřové řízky po farmářsku

• Kategorie: Vepřové
• Vloženo: 27.11. 2018

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 6 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 4 vepřové řízky
• 4 brambory
• 2 cibule
• 350 ml smetany
• ½ lžíce soli, pepř
• 1 stroužek česneku
• ½ lžíce hořčice
• olivový olej

Postup přípravy

Krok č.1

Řízky osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na rozpálené pánvi s olejem, kam jsme přidali česnek nakrájený na slabé plátky, orestujeme dohněda - necháme zatáhnout.

Krok č.2

Na dno nádoby pomalého hrnce dáme brambory, které jsme nakrájeli na širší plátky, nahrubo nakrájenou cibuli a opečené řízky. Vaříme.

Krok č.3

Smícháme smetanu, která musí mít "pokojovou teplotu", se solí a hořčicí a cca 30 min. před koncem vaření přidáme do hrnce.

Krok č.4

Podáváme s opečeným bramborem, přelité výpekem z pomalého hrnce.